Partfour,youwillhearpartofafoodsciencelectureonfashionsinfood.
En la parte cuatro, escucharás parte de una conferencia sobre ciencia de los alimentos sobre las modas en la comida.
First,youhavesometimetolookatquestions31to40.
Primero, tienes algo de tiempo para mirar las preguntas 31 a 40.
Nowlistencarefullyandanswerquestions31to40.
Ahora escucha atentamente y responde a las preguntas 31 a 40.
Therearetrendsinfood,muchastherearetrendsinclothing.
Hay tendencias en la comida, así como hay tendencias en la ropa.
Interestinfoodfashionshasrisenrapidlysincethebirthofthesmartphone,whenpeoplefirstbegantakingphotosoftheirfoodandinstantlysharingthemwiththeirfriends.
El interés por las modas alimentarias ha aumentado rápidamente desde el nacimiento del smartphone, cuando las personas comenzaron a tomar fotos de su comida y compartirlas instantáneamente con sus amigos.
ThefoodindustryintheUKinparticular,isobsessedwithfindingandexploitingthenextbigfoodtrend.
La industria alimentaria en el Reino Unido, en particular, está obsesionada con encontrar y explotar la próxima gran tendencia alimentaria.
Marketeersaimtocreateahugedemandforafooditemwhichwaspreviouslyunknownornotneeded.
Los comercializadores buscan crear una gran demanda para un producto alimenticio que anteriormente era desconocido o no necesario.
Oneofthemosteffectivewaysofpromotinganewfoodproductisbyusingsocialmediainfluencersasbrandambassadors.
Una de las formas más efectivas de promover un nuevo producto alimenticio es utilizando influencers de redes sociales como embajadores de la marca.
Inreturnforfreesamples,manyinfluencerswillpostcontentaboutaproduct.
A cambio de muestras gratuitas, muchos influencers publicarán contenido sobre un producto.
Althoughthereareinfluencerswithhundredsofthousandsoffollowerswhocancommandlargefeesfortheirservices.
Aunque hay influencers con cientos de miles de seguidores que pueden exigir grandes tarifas por sus servicios.
Companieswhichsellveganproducewerepioneersinbeingabletoincreasesalesreallyquicklyinthisway.
Las empresas que venden productos veganos fueron pioneras en poder aumentar las ventas muy rápidamente de esta manera.
Forafooditemtobecomereallypopular,ithastobereadilyavailable.
Para que un producto alimenticio se vuelva realmente popular, debe estar fácilmente disponible.
Sosupermarketshavearoletoplayincreatinganewfoodtrend.
Así que los supermercados tienen un papel que desempeñar en la creación de una nueva tendencia alimentaria.
Theyhavededicatedteamscloselyfollowingwhichnewproductsoringredientsaretrendingonsocialmedia,andareparticularlyinterestedinwhatwell-knownchefsareputtingontheirmenus.
Tienen equipos dedicados que siguen de cerca qué nuevos productos o ingredientes están en tendencia en las redes sociales, y están particularmente interesados en lo que los chefs bien conocidos están poniendo en sus menús.
I'dliketolookatafewexamplesofmarketingcampaigns,whichwerereallysuccessfulinlaunchinganewfashiontrendstartinginthe1990swiththeavocado.
Me gustaría mirar algunos ejemplos de campañas de marketing, que fueron realmente exitosas en lanzar una nueva tendencia de moda comenzando en la década de 1990 con el aguacate.
ABritishPRcompanywashiredtoraiseitsprofileandstimulatedemand.
Se contrató a una empresa británica de relaciones públicas para aumentar su perfil y estimular la demanda.
TheypaidforagroupofjournaliststotravelouttoSouthAfricatomeetavocadofarmers.
Pagaron a un grupo de periodistas para viajar a Sudáfrica y conocer a los agricultores de aguacate.
ArticleswrittenfollowingthisvisithelpedtoeducatetheBritishpublicabouttheavocado,whichatthistimewascertainlynotthedailystapleit'ssincebecome.
Los artículos escritos tras esta visita ayudaron a educar al público británico sobre el aguacate, que en ese momento ciertamente no era el alimento básico diario que se ha convertido desde entonces.
Advertisementsweredesignedtopromotetheavocadoasasuperfood,richinnutrientsandthereforebeneficialforhealth.
Los anuncios fueron diseñados para promover el aguacate como un superalimento, rico en nutrientes y, por lo tanto, beneficioso para la salud.
Avocadosbecamehugelyfashionableandwithinafewyears,UKavocadosaleshadgrownfrom£13millionannuallytoaround150million,makingitoneofthemostsuccessfulfreshproducecampaignsinUKhistory.
Los aguacates se volvieron enormemente populares y en pocos años, las ventas de aguacate en el Reino Unido habían crecido de £13 millones anuales a alrededor de £150 millones, convirtiéndolo en una de las campañas de productos frescos más exitosas en la historia del Reino Unido.
Oatmilkisarecentexampleofanewproductwhichbecamefashionableveryquickly.
La leche de avena es un ejemplo reciente de un nuevo producto que se volvió popular muy rápidamente.
Nowtherearemanybrandsavailable,butonecompanywhichhadearlysuccesswastheSwedishbrandOatly.
Ahora hay muchas marcas disponibles, pero una empresa que tuvo éxito temprano fue la marca sueca Oatly.
Theyattractedalotofattentionwithamediacampaign,whichusedprovocationasawayofgettingtheirmessageacrosseffectively.
Atrajeron mucha atención con una campaña mediática, que utilizó la provocación como una forma de transmitir su mensaje de manera efectiva.
Thefactthatthiscampaignaggravatedcompetitorsproducingmilkfromdairycowswasseenasaplus,asithelpedtomakeoatmilkseemcool.
El hecho de que esta campaña agravara a los competidores que producen leche de vaca se vio como una ventaja, ya que ayudó a hacer que la leche de avena pareciera genial.
IntheUSA,thebranddecidedagainstabigretaillaunchinfavorofgettingtheproductintocoffeechains,whichremovedtheneedforabigadvertisingbudget.
En EE. UU., la marca decidió en contra de un gran lanzamiento minorista a favor de introducir el producto en cadenas de café, lo que eliminó la necesidad de un gran presupuesto publicitario.
Thisprovedfarmoreeffectivethanofferingsamplesinsupermarkets.
Esto resultó ser mucho más efectivo que ofrecer muestras en supermercados.
Oatmilkhadanadvantageoverotheralternativemilkproductssuchasalmondmilk.
La leche de avena tenía una ventaja sobre otros productos de leche alternativa como la leche de almendra.
Manyconsumerspreferitbecauseithaslessofanimpactontheenvironment.
Muchos consumidores la prefieren porque tiene menos impacto en el medio ambiente.
Itrequiressignificantlylesswatertoproducethanotheralternativemilkproducts,anditalsohasarelativelylowcarbonfootprint.
Requiere significativamente menos agua para producir que otros productos de leche alternativa, y también tiene una huella de carbono relativamente baja.
Norwegianssprayararelyavailableseasonalfishdelicacy,otherwiseknownasArcticcod,isnowfoundonthemenusofMichelinstarredrestaurantsthroughoutEurope.
El bacalao ártico, un delicado pescado estacional raramente disponible, ahora se encuentra en los menús de restaurantes con estrellas Michelin en toda Europa.
ThedemandforSegrehasbeenusedbyafoodmarketingagencytobuildthereputationofNorway'sfisheriesingeneral.
La demanda de Segre ha sido utilizada por una agencia de marketing alimentario para construir la reputación de las pesquerías de Noruega en general.
MarketingsurveyshaveshownthatasignificantnumberofshoppersnowassociateNorwaywithexcellentseafood.
Las encuestas de marketing han mostrado que un número significativo de compradores ahora asocia a Noruega con mariscos excelentes.
Foodtrendscanbeconsideredagoodthinginsomeways,astheycanbenefitfarmersandfoodproducersenormously.
Las tendencias alimentarias pueden considerarse algo bueno en algunos aspectos, ya que pueden beneficiar enormemente a los agricultores y productores de alimentos.
Thepubliccanalsobeencouragedtobuythingswhicharemoresustainablyproduced,butethicalconcernshavebeenraisedabouttheeffects.
El público también puede ser alentado a comprar cosas que se producen de manera más sostenible, pero se han planteado preocupaciones éticas sobre los efectos.
Asurgeindemandcancause.
Un aumento en la demanda puede causar.
Quinoaisaclassicexample.
La quinoa es un ejemplo clásico.
ThisplantisnativetoPeru,andwhendemandpeakedsomeyearsago,thepricesoared,makingitunaffordableforlocalpeople.
Esta planta es nativa de Perú, y cuando la demanda alcanzó su punto máximo hace algunos años, los precios se dispararon, haciéndola inasequible para la población local.
Whilethepopularityofquinoahasbenefitedfarmersfinancially,therehavebeenothernegativeconsequencesasdemandgrew.
Si bien la popularidad de la quinoa ha beneficiado a los agricultores financieramente, ha habido otras consecuencias negativas a medida que creció la demanda.
Farmersbeganworkingthelandallyearroundinordertoproducemorequinoa.
Los agricultores comenzaron a trabajar la tierra todo el año para producir más quinoa.
Oneissuehasbeenthatthefertilityofthesoildecreaseddramatically,whichcouldpotentiallyleadtodesertificationinsomeareas.
Un problema ha sido que la fertilidad del suelo disminuyó drásticamente, lo que podría llevar potencialmente a la desertificación en algunas áreas.
Anotherexamplewouldbethecaseof.
Otro ejemplo sería el caso de.
Thatistheendofpartfour.
Ese es el final de la parte cuatro.
Younowhaveoneminutetocheckyouranswerstopartfour.
Ahora tienes un minuto para revisar tus respuestas de la parte cuatro.
Thatistheendofthelisteningtest.
Ese es el final de la prueba de escucha.
IntheIELTStest,youwouldnowhavetenminutestotransferyouranswerstothelisteninganswersheet.
En la prueba de IELTS, ahora tendrías diez minutos para transferir tus respuestas a la hoja de respuestas de escucha.
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